これまで行長万里が訪れた場所でのご縁

47都道府県をすべてまわり、地方の食材を最大限にいかしたオリジナルレシピを考案しています。その土地に生きるひとや食文化、伝えたい伝統の話などを聞くといろんな声が聞こえてきます。伝えたいその地方ならではの知恵や美味しいもの、その美味しいものを生かして一緒に食べる空間を皆さんに伝えることが幸せです。

料理の現場からリアルな声を届けます

各地を回って、その地で住みました。そこに暮らす人たちには日常の風景かもしれないですが、わたしはとても新鮮です。豊かな地方の山の幸、海の幸を伝えること、そして地方と食卓の距離を縮めることが料理研究家の立場から提案ができたらと思っています。
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。地方自治体、地方メディアなどさまざまな場面で活躍しています。

メディア出演情報

  • テレビ岩手 ごきげんテレビ
  • 山陰放送ラジオ
  • 山陰中央新報
  • フンドーキン醤油CM

日曜・隠れ家ぶんしょう堂

山陰放送ラジオ9:15から配信中。リクエストお待ちしています。

行長万里のSu+mart Cooking

鹿児島の特産品で、健康料理という面で関心の高い「黒酢」に注目。そこに行長先生のアイデア、節約術、アレンジを加えて黒酢をより身近なものに感じてもらう番組です。
http://www.kyt-tv.com/sumartcooking/(番組ブログへ)
KYT 鹿児島讀賣テレビ
毎週日曜 午前11時50分~放送